Lemoon cuenta con un cultivo de limón propio, ubicado en Pereira, Risaralda. Contamos con 25 cuadras sembradas, en el damos oportunidad de empleo a gente local y reciben un salario con todas las prestaciones legales.
Nuestro cultivo es orgánico, esto quiere decir que no utilizamos pesticidas en nuestro procesos y actualmente estamos en gestión en la obtención del certificado orgánico y de buenas prácticas de agricultura donde demuestra nuestro interés en ofrecer un producto de buena calidad sin maltratar el medio ambiente. En nuestros cultivos utilizamos agua lluvia de nacimientos que se encuentran dentro del terreno para el riego.
Producto 100 % Colombiano
PRODUCTO
Jugo de limón en polvo
- Es elaborado a partir de jugo de limón 100 % natural de la variedad Citrus limonia, sin adición de conservantes.
- Es una fruta en polvo que ayuda a facilitar su inclusión en procesos industriales, disminuyendo costos por refrigeración y aumentando la vida útil de la fruta.
- Se obtiene a partir de secado por aspersión (Spray dry).
BENEFICIOS
- Estandarización del sabor del limón.
- Reducción considerable en mermas.
- Reducción de costos en la mano de obra, ya que no tienen que lavar, cortar y exprimir limones.
- Reducción en la cantidad de desperdicios.
- Mayor y mejor control de inventarios fácil almacenamiento, no requiere refrigeración.
- Disminución de riesgos microbiológicos.
- Caducidad por lo menos de 18 meses.
USOS Y APLICACIONES
- Cocteles y bebidas con o sin alcohol.
- Condimentos.
- Salsas, vinagretas y aderezos.
- Postres y dulces.
- Relleno para galletería o para coberturas de tortas.
- Saborización de snacks.
- Suplementos
Con Lemoon experimentamos un producto local y familiar el cual queremos
rescatar y posicionar tanto en el mercado local como internacional.
NUESTRO CULTIVO
Ubicación:
Morelia, Risaralda
Area Sembrada:
25 cuadras
Producción mensual:
40 toneladas de limón
Características:
Orgánico con riego de agua de lluvia
Nuestro cultivo.
SUSTENTABLE Y SOSTENIBLE
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